Мясной торт для влюбленных
PDF E-mail

Категория: Закуски  |  Автор: Jaxa
Мясной торт для влюбленных

Время приготовления: 1,5 часа. Калорийность: 949 ккал на 1 порцию белки - 61 г, жиры - 73 г, углеводы - 12 г










Требуемые ингредиенты
на 2 порций:
  • говяжья вырезка400 г
  • чеснок1 зубчик
  • острый красный перчик1/4 стручка
  • петрушка1 пучок
  • лавровый лист1 шт
  • масло оливковое2 ст. л.
  • шампиньоны200 г
  • лук репчатый1 шт
  • помидор1 шт
  • грецкие орехи молотые2 ст. л.
  • сыр100 г
  • соус "Французский"2 ст. л.
  • масло растительное для обжаривания
  • соль по вкусу
шаг 1
Вырезку нарезать тонкими поперечными пластинами, накрыть пищевой пленкой и отбить. Чеснок очистить, у острого перчика удалить семена, измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. В миске смешать чеснок, острый перец, 1,5 ст. л. петрушки,
раскрошенный лавровый лист и оливковое масло. Поместить в полученный маринад мясо на 20 мин.; в течение этого времени его необходимо перевернуть 2–3 раза.
шаг 2
Приготовить грибную начинку. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать продольными ломтиками. Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить лук и грибы, 7 мин. Посолить по вкусу.
шаг 3
Разогреть сухую сковороду. Обжарить мясо вместе с маринадом, по 3 мин. с каждой стороны, посолить. Круглую форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее половину обжаренного мяса, придав ему форму сердца. Сверху положить грибную начинку.
шаг 4
Сыр натереть на терке. Помидор вымыть, нарезать тонкими кружками. Половину сыра смешать с грецкими орехами, посыпать выложенную начинку. Сверху выложить оставшееся мясо, смазать соусом. Уложить слой кружков помидора, посыпать оставшимся сыром. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 20 мин.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

Комментарии

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.