Меню сайта
ТОП 10 рецептов
Полезные советы
- Брусника, полезные свойства
- Калина-ягода против–гастрите и язве желудка
- Как выбрать гранат, полезные свойства граната, как чистить плод граната.
- Инжирный персик
- Полезные и Лечебные Свойства Ромашки
- Одуванчиковый мед
- Лечебные свойства коры дуба
- Лечение печени вареньем из одуванчиков
- Ягоды и фрукты уничтожающие раковые клетки
- Полезные советы - ПШЕНО ОТ ЦИСТИТА
ХОЛОДЕЦ ИЗ КУРИЦЫ 
Категория:
Закуски |
Автор: Jaxa
Подавать холодец лучше всего с хреном или горчицей, а также с зеленью.
- курица 1 -1,5 кг.
- морковь – 2 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- лавровый лист
- перец горошком
- соль
- чеснок
- желатин 2 упаковки по 15 гр.
Курицу положите в кастрюлю и залейте водой, когда вода закипит снимите пену и лишний жир. Добавьте очищенную морковь, лук, чеснок, перец и варите до тех пор, пока мясо с легкостью не будет отставать от костей. За 15 минут до окончания варки добавьте лавровый лист. Разведите желатин в трех стаканах теплой, кипяченой воды и дайте ему набухнуть.
Затем достаньте из бульона курицу и овощи, бульон процедите и оставьте для заливания холодца 1,5 литра. Теперь разберите курицу. Отделите мясо от костей и нарежьте мясо небольшими кусочками. Подготовленное мясо выложите в формы для холодца, сверху украсьте холодец колечками моркови и зеленью.
А теперь займемся бульоном. Процеженный бульон для холодца поставьте на огонь, выложите туда набухший желатин и тщательно перемешайте. Важно не доводить бульон до кипения!
Затем аккуратно залейте мясо бульоном, охладите и поставьте в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита, JaxaLand.ru
Авторизация
Опрос
Сейчас на сайте
Сейчас 19 гостей онлайн