Блинчики с мясом и рисом

Можно наготовить блинчиков впрок, и у вас постоянно будет готовый завтрак либо ужин.

• 0.5 литра молока
• 0.5 литра кипяченой остывшей воды
• 3 шт. яйца
• 4 ст. ложки растительного масла
• 1/4 ч. ложки соды погашенной уксусом
• 1 ч. ложка соли
• 0.5 ч. ложки сахара
• 2 стакана с горкой муки

Начинка

• 500 гр. мяса(у меня телятина)
• 0.5-1 стакан вареного риса(заправленного столовой ложкой сливочного масла.)
• Соль
• молотый темный перец по вкусу

В глубочайшей миске смешать молоко,воду,яйца,растительное масло,сахар,соль,соду и пытку,хорошо взбить,чтобы не было комочков. Поставить тесто в холодильник минимум на 1 час. Мясо отварить, добавив в воду лавровый лист и перец душистый и темный горошком, бульон от мяса не выливать,он нам еще понадобится.

Потом мясо перекрутить на мясорубку, добавить рис,соль и молотый перец по вкусу, потом долить немножко мясного бульона,чтобы внутренность не была сухой(приблизительно 50 мл.), но и сильно много наливать не стоит.

1.Тесто еще разов превосходно взбить, испечь тонкие,нежные блинчики обжаривая до золотистого цвета с одной стороны, вторую обжарить совершенно немножко.

2.Готовые блинчики смазывать слегка сливочным маслом с поджаренной стороны.

3.Потом блинчики начинить внутренностью(приблизительно по 3. ст. ложке), завернуть конвертиком.

4.Я складываю блинчики в кастрюльку, храню в холодильнике, поджариваю на растительном масле до золотистого цвета по мере необходимости.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.