Торт закусочный

При подаче смажьте торт оставшейся

смесью, оформите тертым сыром, орехами, зеленью и лососевой икрой.

• Для теста:
• маргарин - 200 г
• кефир - 200 г
• яйца - 2 шт.
• мука пшеничная - 2 - 2 1/2 стакана
• сахар - 1 ст. ложка
• разрыхлитель для теста 1/2 ч. ложки
• соль

• Для начинки:
• сметана - 250 г
• майонез - 250 г
• лосось консервированный - 200 г
• сырки плавленые - 3 шт.
• чеснок - 2-3 зубчика
• яйца вареные - 3 шт.
• зелень - 1 пучок

1.Яйца взбейте с кефиром, добавьте сахар, соль, маргарин, натертый на крупной терке,перемешайте. Всыпьте столько муки, чтобы получилось мягкое тесто, добавьте разрыхлитель и быстро замесите тесто.

2.Готовое тесто разделите на 4 равные части, каждую раскатайте в корж, выпекайте до кремового цвета, охладите.

3.Майонез смешайте со сметаной. Рыбу измельчите вилкой. Сырки натрите на терке, смешайте с мелко нарезанным чесноком. Яйца измельчите, перемешайте с рубленой зеленью.

4.Три коржа смажьте смесью майонеза со сметаной. Уложите на блюдо первый смазанный корж, выложите на него ровным слоем рыбу, затем второй корж, сверху-сырную массу. Накройте третьим коржом. Оберните торт пищевой пленкой, сверху положите разделочную доску, на нее-небольшой груз. Выдержите торт в холодильнике 12 часов.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.