Творожный мусс по – норвежски

Калорийность средняя.

• На 2 порций:
• 150 г. копченой  форели
• 200 г. творога (9%),50 мл. сливок (33%)
• 5г желатина
• 1/2 лимона
• 3 веточки укропа + немного
• зеленого лука
• 1 чайн. ложки  розового перца.

1.Замочить желатин в 1 ст.л. холодной воды, распустить. Сливки довести до кипения, добавить желатин. Творог посолить, добавить укроп, сливки с желатином.

2.Форель нарезать ломтиками; половину порции мелко нарезать и добавить в  творожный мусс.

3.Выстелить 2 формочки пищевой пленкой, выложить в них мусс с форелью и  поместить в холодильник на 40 мин. Оставшуюся форель сбрызнуть  лимонным соком, посыпать перцем и рубленым зеленым луком. При подаче выложить мусс на тарелки и украсить маринованными ломтиками форели и луком.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.