Симфония- ассорти из морепродукты

Летом всегда хочется чего-то нового, праздничного. Побалуйте себя, разнообразив свою кухню новым, легким, аппетитным блюдом.

• На 1 порции:
• Устрица-1шт.
• лангустин-1шт
• тунец-50г.
• осьминог-100г.
• морские гребешки-2шт
• винный уксус-10мл.
• оливковое масло-50мл.
• маракуйя-1шт.
• бальзамический уксус-20мл
• лимон-2шт.
• томатный сок-20мл.
• красная игра-10г.
• петрушка
• черный перец
• розовый перец
• зеленый лук
• соль.

1.Устрицу сбрызните винным соусом. Из мякоти маракуй  отожмите сок. Лангустин очистите от панциря,   заправьте маслом и соком маракуйи, поперчите.

2.Тунец заправьте бальзамическим уксусом и маслом.

3.Отварите осьминога,  и течение 5 минут и порежьте его тонкими  ломтиками.Заправьте маслом, соком  одного лимона, томатным соком, перцем и мелко рубленной петрушкой.

4.Морские гребешки посолите, посыпьте розовым  перцем, заправьте  маслом и соком 1 лимона. Украсьте перьями зеленого лука и красный  икрой.            Время приготовления 20 минут.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.