Слоеный торт из хурмы с креветками

Пикантный и сочный десерт.

• На 1 порции
• Креветки варено –замороженные-300г.
• Для желе:
• Хурма-600г.
• желатин-4листа(по 3г.каждый)
• Для соуса:
• уксус ванный -50мл.
• масло оливковое-150г.
• помидоры красные-2шт.
• соль по вкусу.
• Для украшения:
• листики рукколы
• кольца красного и белого репчатого лука.

1.Снимите с хурмы кожицу, мякоть нарежьте кусочками и протрите. Проварите ее до кремообразного  состояния и добавьте предварительно замоченные в холодной воде листы желатина. Перемешайте, выложите  массу в круглую форму, поставьте в холодильник.

2.Когда масса остынет, нарежьте ее на круглые кусочки толщиной 1см. Креветки обдайте кипятком, очистите. С помидоров снимите кожицу, разрежьте пополам, удалите семечки, мякоть нарезать кубиками.

3.Для приготовления соуса смешайте в блендере уксус, масло, помидоры, подсолите.

4.Соберите пирог на тарелке, чередуя слой желе из хурмы со слоем креветок. Украсите блюдо рукколой, кольцами лука и полейте соусом. Время приготовления 20 минут.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.