Тирамису

В общем, все, что вам больше нравится из перечисленного спиртного. Спиртные напитки этому блюду придадут особый вкус.

Тирамису: кроме печенья Савоярки можно использовать любые бисквитные палочки, или приготовить их самостоятельно.

Если не знаете что такое маскарпоне и затрудняетесь его купить, для тех, кто не знает, уточняю – это сливочный сыр, который в рецепте можно заменить другим сыром.

1.Теперь переходим непосредственно к приготовлению десерта. Отделите белки от желтков и разотрите последние с сахаром. К желткам с сахарным песком отправьте маскарпоне и все тщательно перемешайте. Теперь возьмите белки и взбейте их в пену. После этого белковую пену отправьте в смесь сыра, желтков и сахара. Все тщательно перемешайте.

2.Приготовленный крепкий кофе (4 ч. л. на 350 мл) остудите. Затем добавьте в кофе спиртное (по вкусу). Теперь печенье или бисквитные палочки окуните в кофе. Не оставляйте надолго бисквитные палочки в кофе, иначе они раскиснут. Возьмите форму для Тирамису и выложите в нее плотно друг к другу печенья. Поверх печенья положите половину готового крема из сыра, сахара и яиц. Теперь уложите второй слой палочек и снова покройте их слоем крема. Готовое блюдо поставьте в холодильник на 6 часов. Сверху Тирамису посыпьте какао - десерт готов.

3.Для того, чтобы приготовить начинку для хачапури, возьмите сыр и натрите его на крупной терке, смешайте его с творогом. В сыр с творогом добавьте масло и два яйца. Хорошо перемешайте начинку для хачапури. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его. На один пласт теста положите начинку, другим пластом накройте сверху. Защипите тесто по краям и смажьте яйцом. Уложите хачапури на противень, смазанный маслом.

4.Установите противень в духовку и выпекайте до полной готовности.

< Пред.   След. >