Булочки с маком и изюмом

Очень вкусно и невероятный аромат.

• 200 мл. молока
• 50 граммов сливочного масла(размягченного)
• 3 ст. ложки растительного масла
• 5 ст. ложек сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 шт. яйцо
• 1/4 ч. ложки соли
• 1.5 ч. ложки сухих дрожжей
• 2.5 стакана муки
• 75 гр. изюма
• 3 ст. ложки мака

Изюм залить горячей водой на 10 минут,затем воду слить,изюм обсушить на салфетке.

В малюсенькой кастрюльке вскипятить 0.5 стакана воды,всыпать мак, отдать покипеть одну минутку, потом огонь выключить,дать маку постоять минут 10.

В теплом молоке превосходно растворить дрожжи,добавить чайную ложку сахара и 2 ст. ложки муки, размешать,пока опару бросить в сторону на 10 минут.

Мак процедить,дать превосходно стечь воде, в изюм добавить щепотку муки, перемешать. В миске смешать растительное масло,соль,сахар,ванильный сахар, яичко.

В опару всыпать стакан просеянной муки, перемешать,влить смесь с растительным маслом, добавить мак и изюм,еще разов перемешать.

1.Потом всыпать еще пол стакана просеянной муки,перемешать и добавить мягкое сливочное масло,хорошо вымешать,чтобы масло распределилось умеренно.

Добавить остальную просеянную муку,замесить тесто по необходимости подсыпав еще пару столовых ложек муки.

Тесто накрыть,поставить в тепло на 1 час.

2.Форму по необходимости застелить промасленной бумагой. Подошедшее тесто слегка обмять,поделить на 10 шариков, уложить не плотно в форму, потом прикрыв салфеткой бросить еще на 15-20 минут.

Духовку включить на 200 градусов.Булочки смазать взбитым яичком и посыпать сахаром.

3.Выпекать до золотистого цвета.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.