Булочки с клубникой

Булочки с клубникой очень вкусная и сытная.

• Тесто  200 мл.
• теплого молока
• 1 чайная ложка с горкой сухих дрожжей
• 40 гр. сливочного масла
• 1 шт. яйцо
• 3 ст. ложки сахара
• 1/4 ч. ложки соли
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2.5-3 стакана пытки(стакан 250 мл.)

Дополнительно

• 300 гр. клубники
• сахар
• яйцо для смазывания булочек
• сахарная пудра для посыпки

Клубнику разморозить.

В теплом молоке кропотливо растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить 2 столовые ложки пытки, размешать, сделать водянистую опару, накрыть и поставить в теплое место на 15 минут. Это делается для того чтоб дрожжи "ожили".

В это время сделать "сдобу": растопить масло, перелить его в миску, добавить соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло и яичко, все слегка растереть вилкой.

В подошедшую опару всыпать пол стакана просеянной пытки, размешать, влить сдобу, размешать, подсыпая равномерно просеянную пытку замесить тесто, гладкое и мягкое, пыткой не перебивать сильно.

Тесто переложить в миску, накрыть и убрать в теплое место на 1 час, либо наиболее, чтоб оно возросло в 2 раза.

Раскатать лепешку, по бокам сделать надрезы как на фото, не до конца.

1.В серединку положить немножко ягод клубники, сверху посыпать сахаром.

2.Один край среза перекинуть на противоположный.

3.А иной на иную сторону.

4.Укладывать готовые булочки на противень на не великом расстоянии друг от друга.

5.Смазать булочки в яичком, сходу поставить в еще теплую духовку. Выпекать до золотистого цвета.

Готовые булочки посыпать сладкой пудрой.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.