Мармеладный торт

Очень вкусно и красиво. Калорийность высокая.

• На 6 порции:
• мармелад - 250 г
• маргарин - 150 г
• яйцо - 9 шт.
• сахар - 9 ст. ложек
• мука пшеничная - 6 ст. ложек
• сок лимонный для торта - 1 ст. ложка и для глазури - 1/2 ст. ложки
• крахмал - 3 ч. ложки
• сахарная пудра - 3 ст. ложки

Яйца отделите 1 белок для приготовления глазури. Муку соедините с крахмалом. Яйца взбейте с сахаром в течение 20 минут до устойчивой пены, в конце добавьте лимонный сок. Постепенно подсыпая к взбитой массе муку, замесите однородное тесто.

120 г маргарина растопите до сметанообразной консистенции и осторожно перемешайте с тестом, одновременно добавьте кусочки мармелада, оставив немного для оформления. Выпекайте в смазанной оставшимся маргарином форме при 200 °С.

Готовность определяйте по упругости при нажатии на поверхность бисквита. Охладите.

Для приготовления глазури охлажденный яичный белок соедините с лимонным соком, 3 нормы сахарной пудры и взбивайте миксером до устойчивой пены, постепенно добавляя оставшуюся сахарную пудру.

Нанесите глазурь на поверхность торта, украсьте мармеладом. По желанию можно украсить торт цветными сахарными посыпками.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.