Сушки-баранки

С этого количества теста получается 60 сушек. Очень вкусно.

• 1 банка сгущённого молока
• 2 яйца
• 1 пачка ванильного сахара
• щепотка соли
• 50 г. сливочного  масла или маргарина
• 0,5 ч. ложки соды
• 600 г. муки

• 1 желток
• Немножко молока
• Мак

1.В чашку разбить яйца, добавить сгущённое молоко, ванильный сахар, соль и масло, всё перемешать. Муку смешать с пищевой содой и замесить тесто. Муки добавляйте столько чтобы получилось не тугое, но и не слишком мягкое тесто, но тесто всё равно немножко липкое.

2.От готового теста отрывать кусочки величиной с грецкий орех и раскатывать их жгутиком, толщиной само много 1 см. Чем тоньше вы жгутики раскатаете, тем хрустящее будут сушки, это дело вкуса.

3.Или же вы можете от теста взять кусочек побольше и раскатать длинный жгут.

4.И порезать его на кусочки, делайте так как вам удобно.

5.Хорошо соединить края жгутика, чтобы получилась баранка.

6.Желток взбить с молоком и макнув в эту смесь верхней стороной баранки, разложить их на противень застеленный бумагой для выпечки. Верх баранок посыпать маком или сахаром.

7.Духовку прогреть на 200° и выпекать баранки до золотистого цвета минут 12-15 (время выпечки зависит от толстоты баранок).

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.