Творожные блинчики на йогурте

• 250 г творога
• 3 яйца
• 350 мл питьевого йогурта (с наполнителями или натурального)
• 0,5 ч. л. соды
• 0,5 ч. л. соли
• 2 ч. л. сахара
• 2 чашки пшеничной муки
• 500 мл молока
• 2-3 ст. л. растительного масла

Растираем творог с яйцами, сахаром и солью, добавляем йогурт. Перемешиваем.. соединяем соду с мукой и частями вмешиваем в тесто. Получиться довольно густое тесто, которое мы разводим молоком. Добавляем растительное масло. Еще раз перемешиваем. Даем тесту 15-20 минут постоять и приступаем к выпечке блинов. Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде, при необходимости смазывая кусочком сала или растительным маслом (дело вкуса).

Складываем блинчики стопочкой, смазывая каждый сливочным маслом. Поедаем с вареньем, маслом, медом и прочими дополнениями по своему вкусу.

< Пред.   След. >