Пончики с кремом
PDF E-mail

Категория: Выпечка и сладкое  |  Автор: Jaxa
Пончики с кремом

Очень вкусно.









Требуемые ингредиенты
  • 2 яйца взболтать,
  • 0,5 ч. л. соли,
  • 1 ст. л. сахара,
  • 50 г размягченного сливочного масла,
  • 0,5 литра сметаны,
  • постепенно добавляя 4-5 ст. муки,замесить не липнущее к рукам гладкое тесто.

Тесто разделить на 2 части.

 

 

 

 


2. Раскатать тесто тонко,посыпать по поверхности пласта 1/3 ч. л. соды ,

 

 


 


2.свернуть рулетом

 

 

 

 


3.складывать его вчетверо.Эту операцию (т.е. шаги 2,3,4,5) повторить еще 2 раза.То же самое делать с другой частью теста. Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 2 часа.

 

 


4.Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 2 часа.

 

 

 


5.Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм,вырезать стаканом круги и жарить в большом количестве растительного масла.

 

 

 


  • 6.Начинка любая, на ваш вкус.
  • 1 яичный желток взболтать,
  • добавить 0,5 ст. сахара,
  • 1 ч. л. ванильного сахара,
  • 1,5 ст. л. муки,перемешавая,
  • влить 1 ст. молока,хорошо перемешать, поставить на огонь и не пеpеставая мешать, варить до густоты.
  • Снять с огня и в теплый крем добавить 50 г масла и 1-2 ст. л. коньяка.

7.Готовые пончики наполнить кремом при помощи кондитерского шприца. Посыпать сахарной пудрой.

 

 

 

 

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

Комментарии

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.