Меню сайта
ТОП 10 рецептов
Полезные советы
- Брусника, полезные свойства
- Калина-ягода против–гастрите и язве желудка
- Как выбрать гранат, полезные свойства граната, как чистить плод граната.
- Инжирный персик
- Полезные и Лечебные Свойства Ромашки
- Одуванчиковый мед
- Лечебные свойства коры дуба
- Лечение печени вареньем из одуванчиков
- Ягоды и фрукты уничтожающие раковые клетки
- Полезные советы - ПШЕНО ОТ ЦИСТИТА

Изумительно вкусно и красиво. Клу6ника, может бить заменена малиной, черникой или смородиной
Требуемые ингредиенты На 10 порций
Для теста:
- 6 яиц
- соль
- 150 г сахарного песка
- 150 г муки
- 250 г клубники
- 2 пакетика ванильного сахара
- 500 мл сливок
- 2 пакетика закрепителя сливок
1.Духовку нагреть до 200°.
Для теста яичные белки отделить от желтков и взбить с 1 щепоткой соли в крутую пену. Желтки растереть с сахарным песком до получения кремообразной белой массы и взбить. Взбитые с солью белки выложить на желтковую массу. Сверху просеять муку и все быстро перемешать.
2. Получившееся тесто выложить на выстланный бумагой для выпекания противень, разровнять и поставить на 12 мин в духовку. Затем вынуть и готовый бисквит опрокинуть на посыпанное сахарным песком кухонное полотенце. Бумагу для выпекания осторожно удалить. С длинной стороны горячий бисквит свернуть с помощью полотенца в рулет, дать немного остыть при комнатной температуре и положить в холодильник.
3 Клубнику промыть холодной проточной водой, хорошо обсушить на бумажном полотенце и удалить плодоножки. С помощью блендера сделать пюре. Подмешать ванильный сахар.
4. Сливки с закрепителем взбить миксером в крутую пену, добавить к получившемуся клубничному пюре и перемешать. Охлажденный рулет осторожно развернуть, промазать клубничным кремом (2/3) и снова скатать. Сверху на рулет нанести оставшийся крем и поместить на 1 ч в холодильник. Перед подачей на стол, по желанию, рулет можно украсить клубничным пюре и половинками свежих ягод.
Приятного аппетита, JaxaLand.ru