Говяжьи почки в луковом соусе

Блюдо из говяжьих почек - это блюдо специально для гурманов. По достоинству оценить вкус этого блюда смогут только истинные ценители неклассических блюд. Луковый соус придаёт блюду интересный аромат и вкус.

• 400г. говяжьих почек
• 3 огурца соленых
• 50г. каперсов
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 долька чеснока
• 50г. сметаны
• 50г. томатной пасты
• 50г. растительного масла

• соль
• перец черный молотый
• зелень

Способ приготовления:
Почки нарезать мелкими кусочками. Огурцы нарезать ломтиками, лук нашинковать, морковь нарезать кубиками. Обжарить лук и морковь. Почки обжарить на масле, залить смесью сметаны и томатной пасты, добавить огурцы, каперсы, рубленый чеснок, посолить, поперчить. Тушить в микроволновке 10 минут. Добавить к почкам обжаренные отдельно морковь и лук и тушить 8-10 минут до готовности. Перед приготовлением разрезанные вдоль почки нужно выдерживать в слабом рассоле в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.