Печень, фаршированная копченым салом

Блюдо специально для тех, кто любит печень и блюда приготовленные на его основе. Также, ещё одним важным компонентом блюда является сало. Вопреки мнению большинства сало не способствует возникновению проблем связанных с лишним весом, а всего лишь является ингредиентом блюда, который добавляет особый вкус блюду.

• 250г. телячьей печени
• 1 луковица
• 1 столовая ложка панировочных сухарей
• 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени петрушки
• 30г. копченого сала
• 1-2 яйца
• 2 столовые ложки сметаны
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль
• черный молотый перец

Очищенный лук и сало нарезать кубиками. Зелень петрушки порубить. В отдельной посуде смешать рубленую петрушку, лук, сало, панировочные сухари, все посолить, обжарить 2-3 минуты при полной мощности в микроволновой печи. Смесь остудить, добавить сметану, яйцо и специи. Подготовленный фарш тщательно перемешать. Печень вымыть. В куске печени сделать глубокой надрез и положить и огнеупорное блюдо, обжарить на растительном масле до готовности 9-13 минут при мощности 70% в микроволновой печи.

JaxaLand.ru желает Вам приятного аппетита.

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.