Долма с виноградными листьями

Сытное блюдо из мясо для настоящих мужчин. В данном рецепте описывается приготовления долмы, обвёрнутой листьями винограда.

• 200г. бараньего фарша
• 50г. риса 1 луковица
• 50г. маринованных виноградных листьев
• 1 долька чеснока
• 1-2 ст. простокваши
• соль
• черный молотый перец
• зелень укропа

Долма:
Мясо и лук пропустить через мясорубку. Рис перебрать, вымыть и отваривать в подсоленной воде до полуготовности 7-10 минут при полной мощности. В фарш добавить, пропущенный через мясорубку лук, рис, все перемешать, посолить и поперчить. На лист винограда выложить немного фарша и аккуратно завернуть. В кастрюлю налить немного воды, посолить, выложить долму и готовить в микроволновой печи 10-12 минут при средней мощности. Перед подачей на стол к долме подать соус.

Соус:
Простоквашу смешать с измельченным чесноком и зеленью укропа.

Всегда с Вами, JaxaLand.ru

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.