Мясо в луково-винном соусе

Калорийность высокая.

• На 6 порции:
• Телятина (фарш)  300г.
• мякоть  говядины  700 г.
• булочка  черствая  1шт.
• молоко 5 ст.л.
• яйцо 1шт.
• лук  зеленый 1 пучок
• базилик  2  пучка
• лук  репчатый 6 головок
• масло  растительное 3 ст.л.
• вино  красное  250мл.
• сливки  200г
• мука  2ст.л.
• перец черный  молотый
• соль.

1.Булочку  и зеленый  лук  мелко  нарежьте,  перемешайте  с  молоком  и  яйцом. Базилик измельчите. Перемешайте  с  телятиной.

2.Говядину  отбейте,  приправьте,  выложите  фарш  и  сверните  рулетом.

3.Рулет  и  нарезанный  репчатый  лук  обжарьте  на  масле.  Влейте  вино и  тушите 1,5 чача.

4.Мясо  выньте. Образовавшийся  сочок  и  сливки  доведите  до  кипения, помешивая  введите  муку.Подавайте  рулет  в  соусе  с овоща- ми.
Время  приготовления 2час.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.