Картофель с мясом и капустой

Категория: Вторые блюда  |  Автор: Jaxa

Сидите на диете? Ешьте картошку! Лучше всего - молодую, ведь она содержит приблизительно на 10-30% меньше калорий, чем обычная. Кроме того, картофель необычайно полезен. Он отличается высоким содержанием крахмала и клетчатки. Белок картофеля по аминокислотному составу близок к белкам животных продуктов. Но самая большая его ценность в том, что из пищевых продуктов он является основным источником калия, который необходим для нормализации водного обмена и поддержания работы сердца.

Требуемые ингредиенты

• На  4 порций:
• картофель 1кг.
• фарш  мясной смешанный 500г.
• капуста квашеная 500г.
• лук репчатый 1 головка
• чеснок  2 зубчика
• масло сливочное 1ч. ложка
• перец черный  молотый
• соль
• Для соуса:
• бульон мясной 250г.
• сметана 200г.
• сыр 150г.
• яйца 2шт.

1.Мясной фарш обжарьте  на растительном масле, добавьте  рубленые лук и чеснок, обжарьте, посолите и  поперчите. 
2.Картофель нарежьте ломтиками.
3.Бульон перемешайте со сметаной, яйцами  тертым сыром.
4.В  форму, смазанную сливочным  маслом, выложите слоями сначала ½ нормы капусты, мясной  фарш, оставшуюся  капусту и картофель. Залейте  соусом и запекайте около часа при 200С.
Время приготовления 1час  20 минут.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.