Форель в кляре

Очень вкусно.

• филе форели - 450 г.
• сливочное масло - 1-2 ст. ложек
• лимонный сок - две столовых ложки
• зелень петрушки - 20 г.
• молоко - 1/2 стакана
• яйцо - одна штука
• мука - 3-4 ст. ложки
• соль - по вкусу
• дольки лимона - для украшения
• растительное масло - для жарки

Филе рыбы помойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками и натрите солью.

Приготовьте кляр. Для этого молоко смешайте с яйцом, немного посолите, добавьте муку, немного сливочного масла и лимонного сока. Зелень петрушки помойте, обсушите, измельчите и добавьте к кляру. Все хорошенько перемешайте и кляр готов.

После этого кусочки форели обмакните в кляре и жарьте на разогретой с растительным маслом сковороде. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Перед подачей выложите на тарелку и украсьте дольками лимона.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.