Куриная грудка, фаршированная печенью

• Куриная грудка одной курочки
• 6-8 куриных печёнок
• 1 луковица
• соль, перец, куркума, масло для жарки
• сливки 50 мл
• петрушка – зелень

Отварить в подсоленной воде куриную печень, остудить. Каждый кусочек печени разрезать на 4 части.

Нарезать мелко луковицу и обжарить её на сковороде. К луку добавить печёнку и обжарить всё вместе. Выложить из сковороды.

Куриную грудку разделить на 2 части, завернуть в пищевую слюду и хорошенькло отбить.

Посолить, поперчить с обеих сторон и выложить на мясо печень с луком. Помогая слюдой, свернуть рулетик и выложить его на сковороду с раскалённым маслом швом вниз. Обжарить в течение 2-3 минут и повернуть на другую сторону. Так же поступить и со вторым рулетиком. Обжаренные рулетики выложить в неглубокий сотейник , залить сливками и тушить 10 минут.

Вынуть на тарелку, нарезать.