Салат с запеченной индейкой

Если мясо индейки обмазать майонезом, поставить на ночь в холодильник, а перед запеканием слегка посыпать карри, оно приобретет особый аромат и пикантный вкус.

• 700г.филе(грудка)индейки
• 200г.цветной капусты
• 200г.замороженной зеленой фасоли
• 1 апельсин
• 2 кружочка консервированного ананаса
• листья салата
• 1 щепотка шалфея
• 1ст.л. сливочного масла
• 1ст.л. растительного масла
• соль, перец по вкусу

1. Грудку индейки вымыть, обсушить и натереть со всех сторон солью и перцем. В сковороде разогреть сливочное и растительное масло и обжарить на нем грудку индейский с двух сторон до образования румяной корочки. Положить обжаренную индейку на фольгу, посыпать шалфеем, завернуть в фольгу, поместить в разогретую до 200с духовку и запекать в течение 20 мин. Вынуть индейку из духовки и остудить в фольге. Цветную капусту залить небольшим количеством горячей воды, посолить, довести до кипения и отварить в течение 3 мин., после чего воду слить
2. Фасоль залить горячей подсоленной водой, довести до кипения и откинуть на дуршлаг
3. Апельсин очистить и освободить дольки от всех пленок. Кольца консервированного ананаса разрезать на 4 части. Смешать фасоль, цветную капусту, ананас и апельсин
4. Холодное мясо индейки нарезать красивыми ломтиками поперек волокон, уложить на плоское блюдо, рядом выложить салат и полить его майонезом. Количество порций 5 чел.  Время приготовления 1 ч

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.