Куриные "кармашки" с сыром и морковный салат
PDF E-mail

Категория: Вторые блюда  |  Автор: Jaxa
 Куриные

Очень вкусно и сытно









Требуемые ингредиенты
  • Куриная грудка филе -4шт.
  • Сыр Тильзит- 2 пластинки
  • Яйцо-1-2шт.
  • Панировочные сухари-0.5 ст.
  • Соль, перец- по вкусу
  • Масло для жарки
  • Морковь крупная -2шт.
  • Яблоко- 1шт.
  • Уксус яблочный-6ст. л.
  • Масло растительное- 6ст.л
  • Мед- 2-3ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Апельсин,
  • грецкие орехи для украшения

Морковь почистить и натереть на терке для корейских салатов.
Уксус развести водой один к одному, добавить к морковке, перемешать и оставить мариноваться. Если есть лимон, то конечно же лучше использовать его сок, а не уксус.




1.Куриные грудки достать, обсушить бумажным полотенцем. Сливки оставить. Большое филе надрезать вертикально не до конца, чтобы образовался "кармашек". Посолить, поперчить внутри "кармашка".

 

 


2.Разрезать диагонально квадратики сыра. Маленькое филе обернуть сыром, вложить в "кармашек".

 

 

 



3.Скрепить филе зубочистками. Посолить, поперчить.

 

 

 

 


4.Поставить духовку разогреваться до 180 градусов. Яйца взбить вместе со сливками, в которых замачивалась курица. Опустить филе сначала туда, затем обвалять в сухарях. Повторить.

 

 

 


5.Обжарить курицу со всех сторон, выложить в термоупорную посуду и довести до готовности в духовке в течение 10-15 минут.

 

 

 

 


6.Пока курица в духовке, доделываем салат. Если мед густой, растопить его в микроволновке, добавить масло, поперчить. Слить с морковки жидкость, заправить маслом с медом, посолить, перемешать.

 

 

 


7.Почистить апельсин, выложить на тарелку. Морковку положить на апельсин. Натереть яблоко, в идеале сбрызнуть его лимонным соком, но в нашем случае опустить в жидкость, слитую с моркови на несколько секунд.  Яблоко положить на морковь и посыпать орехами. Филе получается мягким и сочным, в соусе не нуждается в гарнире тоже, поскольку салата очень много.

 

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

Комментарии

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.