Меню сайта
ТОП 10 рецептов
Полезные советы
- Брусника, полезные свойства
- Калина-ягода против–гастрите и язве желудка
- Как выбрать гранат, полезные свойства граната, как чистить плод граната.
- Инжирный персик
- Полезные и Лечебные Свойства Ромашки
- Одуванчиковый мед
- Лечебные свойства коры дуба
- Лечение печени вареньем из одуванчиков
- Ягоды и фрукты уничтожающие раковые клетки
- Полезные советы - ПШЕНО ОТ ЦИСТИТА
Шоколадный торт с клубникой и сливками "МЕЧТА" 
Категория:
Торты |
Автор: Jaxa
Торт очень вкусный и лёгкий в приготовлении.есть его можно практически сразу.
Количество порций: 20
для коржа:
- 4 яйца 2 стакана сахара
- 2 стакана муки
- 1 стакан какао
- 1 стакан растительного масла
- 1 ваниль
- 1 разрыхрытель
- для теста форма диаметром 28 см.
- 200 гр. клубники мелко нарезанной
- 150 гр. клубники на украшение
- 50 гр. шоколадной крошки
- 2 ст.л коньяка+1 ч.л.сах.пудры
- для пропитки 2 ст.л конфитюра клубничного
- 250 гр. сливок 35%
- 3-4 ст.л. сах.пудры для крема:
- 3 г.желатина на 50г.воды.(это 2 пластинки)
Белки отделить от желтков и взбить со щепоточкой соли.постепенно добавить сахар и не переставая взбивать ввести желтки.
добавить какао.перемешивая аккуратно лопаткой снизу вверх.
таким же образом добавить масло.ваниль и муку.
Тесто получается густым.разбавить его постоянно добавляя крутой кипяток и вымешивая.до консистенции густоватой сметаны.
залить в смазанную маслом форму и выпекать при 165" приблизительно час.
дать остыть и разделить корж на двое по горизонтали с помощью металлической струны или тонкой проволоки.
пропитать нижний корж разведенным с тёплой водой коньяком и сахаром.намазать разогретым конфитюром.дать остыть.
нанести сливки. взбитые с сахаром и посыпать нарезанной клубникой.
Накрыть верхним коржом.в средину которого поместить чайное блюдце/верхний корж пропитывать не нужно/.
нанести сливки толстым слоем по всей поверхности и бокам.уложить их волнами.
убрать блюдце. получившуюся серединку посыпать шоколадом и выложить красиво клубнику.которую заранее я смазала для блеска разведённым прозрачным желатином и охладила в холодильнике.
посыпать немного шоколадной крошкой по всей поверхности торта.
Время приготовления: 90
Приятного аппетита, JaxaLand.ru
Авторизация
Опрос
Сейчас на сайте
Сейчас 10 гостей онлайн