Меню сайта
ТОП 10 рецептов
Полезные советы
- Брусника, полезные свойства
- Калина-ягода против–гастрите и язве желудка
- Как выбрать гранат, полезные свойства граната, как чистить плод граната.
- Инжирный персик
- Полезные и Лечебные Свойства Ромашки
- Одуванчиковый мед
- Лечебные свойства коры дуба
- Лечение печени вареньем из одуванчиков
- Ягоды и фрукты уничтожающие раковые клетки
- Полезные советы - ПШЕНО ОТ ЦИСТИТА
Торт творожный с апельсином и клюквой 
Категория:
Торты |
Автор: Jaxa
Очень вкусно.
Для бисквита:
- Яйца куриные – 3 штуки;
- сахарный песок – 1/2 стакана;
- мука пшеничная – 1 стакан;
- сода – 1/2 ч.л.;
- яблочный уксус – 1 ст.л.
Для творожной массы:
- творог 9% – 400 г;
- сливочное масло – 50 г;
- сахарная пудра – 100 г;
- яичный желток – 2 штуки;
- молоко – 1/2 стакана;
- пакетик желатина.
Для украшения:
- апельсин – 1 штука;
- клюква – 50 г.
Для желе:
- пакетик желатина;
- сахарный песок – 2 ст.л.;
- апельсиновый сок – 50 г;
- вода – 200 г.
Приготовить бисквит: взбить яйца с сахарным песком до образования пены, добавить муку, смешать. Добавить соду, гашенную уксусом. Тщательно взбить.
Выпекать в предварительно нагретом до 200 градусов духовом шкафу 30 минут.
Приготовить творожную массу: сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить желтки, снова тщательно взбить. Ввести творог протёртый через сито и растереть.
Желатин развести в холодном молоке, оставить на 10-15 минут набухать. Затем желатиновую массу подогреть на водяной бане, до растворения желатиновых крупинок. Поставить охладиться на 10-15 минут.
К творожной массе ввести желатиновую смесь, тщательно размешать до однородной массы.
Приготовить украшения. Для этого с апельсина снять цедру, разобрать на дольки. Вымыть клюкву.
На испечённый и остывший бисквит переложить творожную массу, поставить застывать в холодильник на 30 минут.
Приготовить апельсиновое желе: для этого смешать пакетик желатина с сахарным песком, постепенно тонкой струйкой ввести апельсиновый сок и воду. Подогреть на водяной бане 1-2 минуты.
На творожную массу выложить очищенные от кожицы дольки апельсина в виде красивого орнамента. Хаотично и в то же время равномерно высыпать клюкву. Посыпать цедрой апельсина и залить апельсиновым желе. Поставить в холодильник на 30-40 минут
Приятного аппетита, JaxaLand.ru
Авторизация
Опрос
Сейчас на сайте
Сейчас 53 гостей онлайн