Творожный торт с лаймом

Изумительно вкусно и красиво.

• 200г печенья
• 70г сливочного масла
• 60г грецких орехов
• 3/4ч. л. молотой корицы

• 500г максимально жирного творога(18% и выше)
• 450г сметаны
• 4 яйца
• 2 лайма
• 250г сахара
• 1г ванилина или 1 ч.л. ванильной эссенции

1.Печенье, орехи и корицу рубим в блендере в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем, выкладываем в разъемную форму 21-23 см и утрамбовываем по дну и бортикам.

2.Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Затем вынимаем и охлаждаем, духовку не выключаем. Творог взбиваем с яйцами, добавляем сметану, сахар, ванилин, тертую цедру и сок обоих лаймов. Хорошо взбиваем.

3.Выливаем смесь в форму с основой, ставим в духовку и печем 50 минут. Края торта должны схватиться, середина может подрагивать при постукивании по стенкам формы. Охлаждаем в форме на решетке при комнатной температуре, затем проводим ножом вдоль бортиков и ставим торт в холодильник как минимум на 6 часов.

4.Перед подачей на стол украшаем дольками лайма.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.