Торт "Лимонный"
PDF E-mail

Категория: Торты  |  Автор: Jaxa
Торт

Очень вкусно и красиво хороший подарок на 8 марта.








Требуемые ингредиенты


на 4 порции:

Тесто:
  • Сметана - 1 стакан
  • Сода, погашенная уксусом - 1/2 чайной ложки
  • Сливочное масло - 100 г
  • Мука - 2 стакана
  • Крем:
  • Лимонный сок -1/2 стакана
  • Сахар - 1 стакан
  • Желток -4 шт
  • Сливочное масло -250 г
  • Цедра лимона
  • Еще одна прослойка:
  • белок - 4 яиц
  • Сахар -2/3 стакана

Смешать сметану, соду, сливочное масло и муку, замесить тесто и положить в холодильник на 30 минут. Затем тесто вынуть из холодильника, разделить на три равные части и раскатать коржи толщиной примерно 3-4 мм. Затем испечь до полуготовности (пробуем ножом), вынуть, покрыть белками, взбитыми с сахаром, а потом допечь до полной готовности.
Приготовить крем:
хорошо растереть сахар с желтками и лимонным соком. Массу довести до кипения, остудить, взбить со сливочным маслом и добавить цедру.
Коржи смазать кремом. Торт готов.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

Комментарии

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.