Торт "Лимонный"

Очень вкусно и красиво хороший подарок на 8 марта.

• Сметана - 1 стакан
• Сода, погашенная уксусом - 1/2 чайной ложки
• Сливочное масло - 100 г
• Мука - 2 стакана
• Крем:
• Лимонный сок -1/2 стакана
• Сахар - 1 стакан
• Желток -4 шт
• Сливочное масло -250 г
• Цедра лимона
• Еще одна прослойка:
• белок - 4 яиц
• Сахар -2/3 стакана

Смешать сметану, соду, сливочное масло и муку, замесить тесто и положить в холодильник на 30 минут. Затем тесто вынуть из холодильника, разделить на три равные части и раскатать коржи толщиной примерно 3-4 мм. Затем испечь до полуготовности (пробуем ножом), вынуть, покрыть белками, взбитыми с сахаром, а потом допечь до полной готовности.
Приготовить крем:
хорошо растереть сахар с желтками и лимонным соком. Массу довести до кипения, остудить, взбить со сливочным маслом и добавить цедру.
Коржи смазать кремом. Торт готов.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.