Торт «Улыбка негра»
PDF E-mail

Категория: Торты  |  Автор: Jaxa
Торт «Улыбка негра»

Белое суфле между тёмным тестом и шоколадной глазурью действительно напоминает улыбку, очень вкусно и красиво.







Требуемые ингредиенты
  • 7 яиц;
  • 375 гр.сахара;
  • 250 гр. сливочного масла
  • 200 гр. сметаны;
  • 200 гр. муки;
  • 8 стол. ложки какао;
  • чайная ложка соды;
  • чайная ложна уксуса
Делаем тесто. Взбиваем желтки (7 шт) с 150 гр. сахара
Добавляем туда же 200 гр масла
Взбиваем
Потом добавляем сметану, в которой растворили по чайной ложке уксуса и соды.
Взбиваем
Добавляем муку
4 ст. ложки какао
Взбиваем и получаем на выходе такое шоколадное вкусное тесто.
Выкладываем на противень и выпекаем в духовке.
Минут 30-40. Температура 180.
Готовность проверяем зубочисткой.
Пока готовится тесто - взбиваем белки. Добавляем 150 гр. сахара.
Взбиваем.
Выкладываем взбитые сладкие белки на готовое горячее тесто и отправляем обратно в духовку.
Минут на 15.
Готовим глазурь: топим на огне 50 гр. масла с 4 ст. ложками какао. Добавляем 75 гр. сахара. Немного воды.
До густой жидкой массы.
Доливаем эту глазурь в горяем виде на готовый торт.
Торт очень калорийный, да.
И не так сложно сделать, как может показаться с первого взгляда.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

Комментарии

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.