Меню сайта
ТОП 10 рецептов
Полезные советы
- Брусника, полезные свойства
- Калина-ягода против–гастрите и язве желудка
- Как выбрать гранат, полезные свойства граната, как чистить плод граната.
- Инжирный персик
- Полезные и Лечебные Свойства Ромашки
- Одуванчиковый мед
- Лечебные свойства коры дуба
- Лечение печени вареньем из одуванчиков
- Ягоды и фрукты уничтожающие раковые клетки
- Полезные советы - ПШЕНО ОТ ЦИСТИТА
Творожное суфле с абрикосами 
Категория:
Суфле |
Автор: Jaxa
Суфле готовится в духовке в огнеупорной посуде, от температуры сильно вздувается, но, вынутое из духовки, опадает через 20-30 минут.
- абрикосы (консервированные) – 1 банка(420г)
- сахар – 100г
- сок и тертая цедра – 1 лимона
- абрикосовый ликер – 20 мл
- яйцо (белок) – 2 шт.
- яйцо (желток) – 2 шт.
- крахмал – 1 ст.л.
- творог – 150г
- соль – 1 щепотка
- сметана – 50г
- сахарная пудра – 1 ст.л.
- листочки мяты – по вкусу
Нарежьте дольками 4 абрикоса, из оставшихся сделайте пюре. Прокипятите его 5 мин с 6 ст. ложками абрикосового сока, 0,5 лимонного сока и 50 г сахара. Смешайте с 0,5 ч. ложки цедры, дольками фруктов, ликером и охладите. Взбейте белки. Смешайте желтки и оставшийся сахар. Смешайте крахмал, оставшийся сок лимона и сливки. Смешайте желтки, творог, соль, сметану и крахмал. Добавьте белковую массу. Смажьте 4 формочки для суфле маслом. Наполнить их на 3/4 творожной массой. Поставьте на водяную баню и запекайте 45 мин при 180°. Опрокинуть суфле на тарелки, добавьте соус, украсьте сахарной пудрой и мятой.
Приятного аппетита, JaxaLand.ru
Авторизация
Опрос
Сейчас на сайте
Сейчас 6 гостей онлайн