Меню сайта
ТОП 10 рецептов
Полезные советы
- Брусника, полезные свойства
- Калина-ягода против–гастрите и язве желудка
- Как выбрать гранат, полезные свойства граната, как чистить плод граната.
- Инжирный персик
- Полезные и Лечебные Свойства Ромашки
- Одуванчиковый мед
- Лечебные свойства коры дуба
- Лечение печени вареньем из одуванчиков
- Ягоды и фрукты уничтожающие раковые клетки
- Полезные советы - ПШЕНО ОТ ЦИСТИТА
Соусы и подливки
Французская кухня насчитывает более трех тысяч соусов и не может обходиться без большинства из них, ибо они в значительной степени составляют своеобразную основу французской кулинарии, придают ей неповторимый характер и колорит.
Многие французские соусы стали интернациональными. Все это породило несколько высокомерное отношение французов к кулинарным нравам других народов.
Во-первых, соусы делают еду более привлекательной по виду, приятной по консистенции, вкусу и аромату.
Во-вторых, помогают разнообразить ассортимент блюд из одного и того же сырья.
Действительно, одна и та же отварная рыба или мясо, будучи поданы под разными (а правильнее, с разными) соусами, дают различные по вкусу блюда.
В-третьих, употребление соусов-приправ облегчает и убыстряет приготовление разнообразных блюд при одной и той же основе.
Многие французские соусы стали интернациональными. Все это породило несколько высокомерное отношение французов к кулинарным нравам других народов.
Во-первых, соусы делают еду более привлекательной по виду, приятной по консистенции, вкусу и аромату.
Во-вторых, помогают разнообразить ассортимент блюд из одного и того же сырья.
Действительно, одна и та же отварная рыба или мясо, будучи поданы под разными (а правильнее, с разными) соусами, дают различные по вкусу блюда.
В-третьих, употребление соусов-приправ облегчает и убыстряет приготовление разнообразных блюд при одной и той же основе.
Категория:
Соусы и подливки |
Автор: Jaxa
![]() Прекрасно сочетается с макаронными изделиями, подходит для заправки салатов, мясных и рыбных блюд. Подробнее... Добавить комментарий
Категория:
Соусы и подливки |
Автор: Jaxa
Категория:
Соусы и подливки |
Автор: Jaxa
Категория:
Соусы и подливки |
Автор: Jaxa
Категория:
Соусы и подливки |
Автор: Jaxa
Категория:
Соусы и подливки |
Автор: Jaxa
Категория:
Соусы и подливки |
Автор: Jaxa
Категория:
Соусы и подливки |
Автор: Jaxa
Категория:
Соусы и подливки |
Автор: Jaxa
Категория:
Соусы и подливки |
Автор: Jaxa
|
<< Первая < Пред. 1 2 3 4 След. > Последняя >> |
Страница 3 из 4 |
Авторизация
Опрос
Сейчас на сайте
Сейчас 38 гостей онлайн