Бастурма по-армянски (маринованный шашлык)

Готовое мясо подать с печеными на гриле помидорами и свежей зеленью.

• Говядина (вырезка ) 200г.
• лук репчатый 30г.
• уксус винный 30
• лук зеленый 40г.
• лимон 20г.
• зелень базилика 7г.
• кинза
• перец по вкусу.

Гарнир

• лук зеленый и лук из маринада
• зелень
• лимон

Вырезку нарезать на куски весом по 30-40 г, положить в посуду, посыпать солью, перцем и рубленым репчатым луком, залить уксусом и поставить в холодное место на 5-6 часов. Куски мяса, надетые на металлический прут (шампур), жарить над раскаленными углями (без пламени).

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.