Салат-закуска "Шуба по-царски"

На 4 порции:

• 1 свекла
• 2 среднего размера моркови
• половина белой части от 1 стебля поррея
• 2 среднего размера картофелины
• 1 стол.л. майонеза
• 1 лист желатина
• 1 филе селедки
• икра форели
• листья салата
• зелень укропа

Свеклу, картофель и морковь отварить , остудить и очистить.

Все порезать кубиками и разложить по разным мисочкам.

Желатин замочить в хол.воде на 10 мин. Воду слить и желатин растопить на плите (или в микро) .Ввести в желатин майонез, все хорошо перемешать и распределить по мисочкам с овощами и селедкой.Перемешать в каждой мисочке овощи и майонезную заливку. Формы для маффинов выложить пищевой пленкой, разложить по формочкам, равномерно распределяя: селедку, поррей,картофель, морковь и свеклу. Поставить в холодильник на 2 часа.

Вынуть и выложить на листья салата. Сверху выложить икру форели и украсить укропом.

< Пред.   След. >