Салат из печени индейки

Салат из печени индейки, готовится очень быстро и получается такой вкусный и ароматный.

• 400г. печени индейки
• 300г. шампиньонов
• 1-2 луковицы
• 2 пучка салата
• 1ст.ложка сливочного масла/li>
• 6ст. ложек оливкового масла
• 3ст.ложки винного уксуса
• черный молотый перец
• соль по вкусу

Листья салата вымыть, обсушить. С печени удалить кожицу, вымыть и обсушить.Шампиньоны нарезать ломтиками, луковицу-кольцами.Разогреть на сковороде сливочное масло и 2ст.ложки растительного. Обжарить грибы до готовности. Выложить их со сковороды. Положить в жир от жаренья печень, лук и пожарить их 5 мин. Смешать печень с грибами, немного посолить, поперчить. Перемешать уксус с солью перцем. Взбить с оставшимся растительным маслом. Выложить салат с печенью и грибами на блюдо и полить заправкой.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.