Пита-пицца

Пита-пицца вкусная и очень сочная.

• 4 больших хрустящих лепешки пита (можно заменить лавашем)
• 1 желтый сладкий перец, очистить и порезать полосками
• 90 г сыра моцарелла (или другого мягкого сыра),
• порезать на кусочки
• Базилик по вкусу

Для томатного соуса:

• 1/4 ч. ложки оливкового масла
• 1 маленькая желтая луковица,
• очищенная и порезанная кубиками
• 2 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
• 1/2 ч ложки сухого орегано (душицы)
• 1/2 ч. ложки сухого базилика
• 1/4 ч.ложки измельченных хлопьев красного перца
• 1 лавровый лист
• 400 г томатов,
• чищенных от кожицы и порезанных
• 1/4 стакана томатной пасты
• Соль по вкусу

Для томатного соуса:

раскалить масло в средней сковороде на небольшом огне., добавить лук и чеснок, готовить, пока они не станут золотистого цвета, примерно 4 минуты. Добавить орегано, базилик, измельченные хлопья красного перца, лавровый лист, томаты и томатную пасту. Смешать до однородной массы. Убавить огонь и тушить соус примерно 35 минут, постоянно помешивая. Если необходимо, посолить.

Разогреть духовку до 180 С.

Для пита-пиццы:

Взять 2 лепешки и положить на противень. Вылить примерно 6 ст. Ложек томатной пасты на каждую, сверху высыпать полоски сладкого перца, посыпать сыром. Отправить пиццы в духовку и готовить, пока моцарелла не растопится, а перец не подрумянятся – примерно 20 минут.

Достать пиццы из духовки, порезать на кусочки. Повторить то же самое с еще 2 пиццами.

Подавать пиццы, пока они горячие или слегка остывшие.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.