Меню сайта
ТОП 10 рецептов
Полезные советы
- Брусника, полезные свойства
- Калина-ягода против–гастрите и язве желудка
- Как выбрать гранат, полезные свойства граната, как чистить плод граната.
- Инжирный персик
- Полезные и Лечебные Свойства Ромашки
- Одуванчиковый мед
- Лечебные свойства коры дуба
- Лечение печени вареньем из одуванчиков
- Ягоды и фрукты уничтожающие раковые клетки
- Полезные советы - ПШЕНО ОТ ЦИСТИТА
Категория:
Пироги |
Автор: Jaxa

Пирога с виноградом, ванилью и корицей в хрустящей корочке очень вкусно.
(на 8 порций):
Для теста:
- 1 стакан универсальной муки
- 1/4 стакана желтой кукурузной муки
- 3 ст. ложка сахара
- 1/2 ч. ложки соды
- 1/2 ч. ложки соли
- 100 г перченого сливочного масла, порезанного на маленькие кусочки
- 3 ст. ложки апельсинового сока
- 1 ч. ложка муки
Для начинки:
- 2 1/4 стакана черного винограда без косточек
- 2 1/4 стакана красного винограда без косточек
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ч. ложка кукурузного крахмала
- 3/4 ч. ложки экстракта ванили
- 1/4 ч. ложки корицы
Остальные ингредиенты:
- 1 ч. ложки воды
- 1 большой яичный желток
- 1 ч. ложка крупного коричневого сахара (по желанию)
Разогреть духовку до 200 С.
Для теста: муку просеять через сито, смешать с кукурузной мукой 3 ст. ложками сахара, содой и солью и взбить в кухонном процессоре до однородной массы. Добавить сливочное масло, продолжить измельчать, постепенно вводя апельсиновый сок.
Выложить тесто на пленку (бумагу или прямо в миске) и убрать в холодильник на 15 минут, чтобы охладить. Достать тесто, помять слегка и разрезать на кусочки, выложить ими форму для запекания, предварительно смазанную маслом, чтобы получился ровный корж с бортиками.
Для начинки: смешать виноград, сахар, крахмал, ваниль и корицу. Ложкой выложить начинку в центр «коржа», не доходя до бортиков. Края теста слегка загнуть в центр, смазать тесто яичным желтком. Посыпать тесто и начинку коричневым сахаром. Выпекать в духовке примерно 25 минут, пока пирог не покроется золотистой корочкой.
Подавать пирог слегка остывшим.
Открытый виноградный пирог готов.
Приятного аппетита, JaxaLand.ru
Авторизация
Опрос
Сейчас на сайте
Сейчас 5 гостей онлайн