Рыб­ный пи­рог
PDF E-mail

Категория: Пироги  |  Автор: Jaxa
Рыб­ный пи­рог

Рыб­ный пирог очень вкус­ный и сыт­ный ва­ри­ант се­мей­но­го ужи­на.









Требуемые ингредиенты
  • 2 сред­них ку­соч­ка фи­ле ры­бы без кос­тей
  • 3 кар­то­феля
  • 1 ста­кан ква­шеной ка­пус­ты (мож­но без неё)
  • соль,
  • пе­рец
Для тес­та:
  • 100 г сме­таны
  • 100 г майоне­за
  • 4 яй­ца
  • 0,5 ч.л. со­ды
  • 0.5 ч.л. со­ли
  • му­ка

1.При­гото­вить глу­бокую фор­му (при­мер­но 20 на 30 см). Выс­те­лить бу­магой для вы­печ­ки — так по­том удоб­нее бу­дет дос­та­вать пи­рог. Сы­рой кар­то­фель очис­тить и на­резать лом­ти­ками тол­щи­ной 5-7 мм. Уло­жить в один слой на дно фор­мы.

 


2.Фи­ле ры­бы на­резать не­боль­ши­ми лом­ти­ками и вы­ложить на кар­то­фель. По­солить, по­пер­чить.

 

 

 


3.У ме­ня был пан­га­си­ус. У не­го не слиш­ком вы­ражен­ный вкус. По­это­му я до­бави­ла в пи­рог ква­шеную ка­пус­ту. Она при­дала ему яр­кости. Но ес­ли у вас ры­ба поб­ла­город­нее, то ка­пус­та мо­жет быть лиш­ней.

 

 


4.Из ука­зан­ных инг­ре­ди­ен­тов за­месить тес­то кон­систен­ции жид­кой сме­таны и за­лить свер­ху пи­рог.

 

 

 

5.Пос­та­вить в ра­зог­ре­тую до 180° С ду­хов­ку и печь ми­нут 40-45. Про­верять на го­тов­ность кар­тошки.

 

 

 

 

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

Комментарии

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.