Нежнейший пирог с персиками
PDF E-mail

Категория: Пироги  |  Автор: Jaxa
Булочки с маком и изюмом

Изумительная, безупречная нежнейший пирог с персиками.









Требуемые ингредиенты

Тесто песочное:
  • 200г муки
  • 60г сахара
  • 125г масла
  • 1 яйцо
Начинка:
  • компот из персиков -1 банка 850 гр
  • 250г творога (без крупинок)
  • 2 желтка
  • 2 белка
  • 100г сахара
  • 50г кукурузного крахмала (у меня не нашлось,заменила картофельным)
  • 150 сметаны
Сделать песочное тесто - соединить все ингредиенты,выложить в форму,сделав бортики и убрать на 20 мин в холодильник.
Персики отцедить и обсушить салфеткой.
Творог+сахар+крахмал+сметана+желтки - взбить миксером.
Белки взбить до устойчивой пены и добавить в творожную массу.
Достать форму из холодильника и выложить на тесто обсушенные половинки персиков разрезом вверх.
Между ними ложкой выложить массу.
Я выпекала 1 час при 175. (в первоисточнике 40 мин,но мне не хватило.У меня духовка эл.)
Пирог вынуть из духовки,остудить,нарезать

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

Комментарии

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.