Творожный пирог с черносливом
PDF E-mail

Категория: Пироги  |  Автор: Jaxa
Творожный пирог с черносливом

Очень вкусно.









Требуемые ингредиенты
  • 100 гр. сахара
  • 150 гр. сливочного масла
  • 2-3 яйца
  • 400 гр. муки
  • 1 ч.л. соды
Для творожной начинки:
  • 500 гр. творога
  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца
  • 200 мл сливок 35%
  • ваниль
  • 50 гр. крахмала
Берем размягченное масло, которое нужно растереть с сахаром, вбить яйца, хорошенько взбить. Затем всыпать муку и соду, замесить тесто. Тесто месить легко и оно не пристает к рукам – это песочное. Смазать форму маслом. Выложить тесто в форму и разровнять, сделав высокие бортики.

Приготовить начинку, в моем случае – чернослив и собственно маринованные груши в пряном сиропе. Вынуть косточки, порезать при необходимости и выложить на тесто сверху. Взбить творог (желательно при помощи блендера), добавить яйца и крахмал, взбить опять. Взбить также сливки с сахаром и ванилью (отдельно от творожной массы). Смешать полученные массы вместе и выложить на начинку.

Выпекать в духовке 40-45 минут при температуре 180 гр. С..
Посыпать сахарной пудрой. Дать пирогу полностью остыть, чтобы творожная масса схватилась, после этого можно пробовать.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

Комментарии

 
#1 katrin-nad 28.11.2010 11:27
Вкусно, нет слов... молодец !!!
 

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.