Сливовый пирог
PDF E-mail

Категория: Пироги  |  Автор: Jaxa
Сливовый пирог

Сливовый пирог красиво и очень вкусно









Требуемые ингредиенты
  • Слива 600 гр.(обязательно сладкая)
  • 3 стакана муки
  • 150 гр. сливочного масла комнатной температуры
  • 1 яйцо
  • 100 гр. сметаны
  • 1,5 стакана сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванилина
  • сахарная пудра для присыпки

Масло растопить на водяной бане.

  • Добавить 1 стакан сахара (0,5 стакана сахара оставляем для присыпки)
  • ванилин (сахар и ванильный сахар можно вмешать вилкой)
  • сметану (здесь уже пошел в ход венчик :)
  • яйцо (после добавления очередного ингредиента работайте венчиком
  • мука (добавляйте постепенно, просеевая через сито).
  • После полутора стакана венчик заменяется на ложку,
  • ну а после третьего (имею в виду стакана муки)
  • 1.Переходим на ручное замешивание

    2.Замесить тесто тщательно, но не долго.

    3.Тесто должно быть мягким эластичным и не очень упругим.

    4.Накрыть тесто пленкой и отправить в холодильник на 1 час.

    5.Через 1-1,5 выкладываем тесто в форму, делая довольно высокие бортики.

    6.Сливы помыть, порезать на половинки и выложить в середину пирога.

    7.Сливу выкладывал этажами, присыпая сахаром (0,5 стакана)

    8.Всего 3 этажа сливовой начинки.

    9.Выпекать до золотистого цвета при 180 градусах.

    10.Присыпать пудрой

     

    Приятного аппетита, JaxaLand.ru

    Комментарии

    У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
    Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.