Пирог слоеный
PDF E-mail

Категория: Пироги  |  Автор: Jaxa
Пирог слоеный

Безупречный пирог с бесподобным ароматом.









Требуемые ингредиенты
  • На  6  порций:
  • фарш мясной 500г.
  • грибы 500г.
  • лук зеленый 30г.
  • картофель 5шт.
  • яйца сырье 2-3шт.
  • яйцо варенье 2шт.
  • масло сливочное  150г.
  • мука 4-5 ст.ложек
  • масло растительное 1 ст.ложка
  • зелень  укропа
  • перец черный молотый
  • соль

1.Картофель сварите в подсоленной воде и разомните горячим. Слейте воду .Вбейте яйца, добавьте размягченную часть сливочного масла и муку-столько, чтобы можно было заместить негустое тесто. Разделите картофельное тесто на две неравные части.

2.Для грибной начинки грибы отварите. Лук мелко порубите,  и обжарьте вместе с грибами на растительном масле. Посолите.

3.Для яичной начинки варенье яйца мелко порубите. Лук нарежьте колечками. Яйца и лук смешайте и заправьте растопленным оставшимся  сливочным  маслом.

4.Для мясной начинки фарш  обжарьте. Посолите, поперчите.

5.В смазанную маслом  форму  выложите  большую часть теста. Затем выложите слоям разные начинки. Накройте меньшей частью теста, смажьте сливочным маслом и запекайте до образования румяной корочки.

Время приготовления 1час  20 минут.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

Комментарии

 
+1 #1 katrin-nad 11.07.2010 09:20
Супер вкусно !!!
 

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.