Суп-Пюре тыквенный

Любители тыквы оценят этот оригинальный солнечный суп

• На 4 порции
• Тыква -500г.
• морковь -2-3шт.
• лук репчатый- 2шт.
• молоко 3/5% жирности-1 стакан
• яблоко зеленое - 1шт.
• груша -1шт.
• масло растительное -1 ст. ложка
• сахар- щепотка
• соль
• кардамон -по вкусу

1.Лук и морковь нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до полу готовности. Добавьте нарезную кубиками  тыкву, жарьте еще 5 минут.

2.Влейте  молоко, посолите. Добавьте сахар и варите суп до готовности овощей.

3.За 10 минут до окончания варки положите нарезанные кубиками яблоко и грушу, приправьте кардамоном. Готовый суп взбейте  миксером в пюре. Пюре доведите  до кипения. Каждую порцию посыпьте обжаренными тыквенными семечками. Время приготовления 50 минут.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.