Икра баклажанная с овощами
PDF E-mail

Категория: Маринады  |  Автор: Jaxa
Икра баклажанная с овощами

Употребление баклажанов в пищу снижает уровень холестерина в крови, а сок баклажанов обладает высокими антибиотическими свойствами. Баклажаны рекомендуются при атеросклерозе, заболеваниях печени, подагре.




Требуемые ингредиенты
  • 1 кг баклажанов
  • 350 г лука  головка чеснока
  • 150 г зелени петрушки
  • 3 стакана растительного масла
  • соль
  • сахар
  • черный перец
  • лимонный сок

Способ приготовления: Зрелые баклажаны печь в духовке . Когда кожица начнет лопать, вынуть, охладить, снять кожицу и мелко нарезать. Добавить измельченные лук, чеснок, зелень петрушки, заправить растительным маслом, добавить по вкусу соль, сахар, перец, лимонный сок. Пастеризовать литровые банки при 90 °С 40—45 мин.


Приятного аппетита, JaxaLand.ru

Комментарии

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.