Икра баклажанная с овощами

Употребление баклажанов в пищу снижает уровень холестерина в крови, а сок баклажанов обладает высокими антибиотическими свойствами. Баклажаны рекомендуются при атеросклерозе, заболеваниях печени, подагре.

• 1 кг баклажанов
• 350 г лука  головка чеснока
• 150 г зелени петрушки
• 3 стакана растительного масла
• соль
• сахар
• черный перец
• лимонный сок

Способ приготовления: Зрелые баклажаны печь в духовке . Когда кожица начнет лопать, вынуть, охладить, снять кожицу и мелко нарезать. Добавить измельченные лук, чеснок, зелень петрушки, заправить растительным маслом, добавить по вкусу соль, сахар, перец, лимонный сок. Пастеризовать литровые банки при 90 °С 40—45 мин.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.