Котлеты из кабачков

Время приготовления:30 мин. Количество порций:6

• 1 кг молодых кабачков без семечек
• 1 яйцо
• 1 ст.л.мелко нарезанного зелёного лука/белая часть/
• 2 ст.л.тёртого копчёного сыра
• 100 гр.тёртого сыра фета или манури
• 1 ст.л.мелко молотых фисташек
• 3 ст.л.муки
• перец из мельницы, осторожно с солью!
• масло для жарки
• мука для панировки

• 200 гр.густого 10%йогурта
• сухой чеснок по вкусу и по желанию
• соль
• белый перец
• укроп

Очищенные кабачки натереть на крупную тёрку.поместить в дуршлаг, чуть посолить и отжать от сока. Поместить в миску и добавив остальные ингредиенты приготовить фарш.  Сформировать 12 котлеток. обвалять их в муке и пожарить в хорошо разогретом масле.переворачивая несколько раз.до румяной корочки. Сервировать с соусом приготовленным из йогурта.укропа и специй.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.