Котлеты по-киевски

Куриное филе отбивают, фаршируют, формируя из него форму груши, сливочным маслом, смачивают в яйце, панируют в сухарях повторяют эту операцию дважды, и жарят во фритюре. При подаче поливают растопленным маслом. Котлеты можно подать на гренках из белого хлеба. На гарнир подают жареный картофель и зеленый горошек. Вместо картофеля можно подать морковь, белые грибы.

< Пред.   След. >