Кутабы с зеленью.

• 2 ст воды, муки ( сколько возьмет) ,
• соль 1ч.л.
• масло раст . 1-2 стл.
• В конце добавляем масло и хорошенько замешиваем тесто.  Ставим в сторону накрываем. А затем готовим начинку. Моем, шенкуем зелень.

Ставим на огонь сковороду. Заранее приготавливаем масло для смазки кутабов. И конечно же емкость куда будем собирать кутабы. Теперь можно начинать готовить и формировать их. Из тесто формируем одинаковые шарики средней велечины. Раскатываем каждый и начиняем зеленью . Посыпаем по вкусу на это стопку зелени соль, перец. рукой распределяем зелень на половину тесто , а другую складываем в двое. Защипфываем края . У меня специальный нож. Вот им и срезаю. Затем кутабы по 2 раскладываю на сковороду раскаленый, и пеку 1-2 м. С обоих сторон! Смазываю маслом . И падаю с мацони.

< Пред.   След. >