Меню сайта
ТОП 10 рецептов
Полезные советы
- Брусника, полезные свойства
- Калина-ягода против–гастрите и язве желудка
- Как выбрать гранат, полезные свойства граната, как чистить плод граната.
- Инжирный персик
- Полезные и Лечебные Свойства Ромашки
- Одуванчиковый мед
- Лечебные свойства коры дуба
- Лечение печени вареньем из одуванчиков
- Ягоды и фрукты уничтожающие раковые клетки
- Полезные советы - ПШЕНО ОТ ЦИСТИТА
Кофейного суфле 
Категория:
Десерт |
Автор: Jaxa
На стол суфле подавать сразу после приготовления.
- 10 ст. л. сливочного масла,
- 8 ст. л. (полных) муки,
- 0,5 л молока,
- 1 щепотка соли,
- 1 ст. л. кофейного экстракта (или растворимого кофе),
- 6 ст. л. сахарной пудры,
- 5 яиц.
Сливочное масло положить в кастрюлю и растопить.
Добавить муку, тщательно размешать и продолжать нагревать, непрерывно помешивая деревянной ложкой.
Через несколько минут кастрюлю снять с огня, добавить холодное молоко и щепотку соли.
Все это перемешивать до тех пор, пока смесь не загустеет, после чего кастрюлю снова поставить на 1—2 мин. на огонь.
Затем добавить кофейный экстракт или растворимый кофе и сахарную пудру.
Отделить желтки от белков, желтки добавить к смеси и хорошо взбить.
Отдельно взбить белки,осторожно добавить их к смеси.
Маслом намазать форму (можно несколько небольших форм), наполнить ее приготовленной смесью до половины и запекать в горячем духовом шкафу.
Приятного аппетита, JaxaLand.ru
Авторизация
Опрос
Сейчас на сайте
Сейчас 15 гостей онлайн