Меню сайта
ТОП 10 рецептов
Полезные советы
- Брусника, полезные свойства
- Калина-ягода против–гастрите и язве желудка
- Как выбрать гранат, полезные свойства граната, как чистить плод граната.
- Инжирный персик
- Полезные и Лечебные Свойства Ромашки
- Одуванчиковый мед
- Лечебные свойства коры дуба
- Лечение печени вареньем из одуванчиков
- Ягоды и фрукты уничтожающие раковые клетки
- Полезные советы - ПШЕНО ОТ ЦИСТИТА
Марципановое парфе с кремом 
Категория:
Десерт |
Автор: Jaxa
Приятный летний десерт. Очень вкусно.
- 100 г сахара,
- 3 желтка,
- 75 г готовой марципановой массы,
- 0,04 л апельсинового ликера,
- 0,35 л сливок,
- 2 яйца,
- 2 ст. л. сахарной пудры,
- 250 г маскарпоне (итальянский сливочный сыр).
Кипятить сахар в 0,1 л воды 10 мин. и дать остыть.
Взбить желтки с сахарным сиропом на водяной бане.
Нарезать кубиками марципан и перемешать его со взбитой массой вместе с ликером.
Мешать крем до полного остывания. Взбить 0,25 л сливок и смешать с кремом.
Выстелить пищевой пленкой прямоугольную форму, заполнить массой и поставить на ночь в морозильник.
Смешать желтки с сахарной пудрой, а затем с маскарпоне.
Отдельно взбить белки и оставшиеся сливки и смешать с массой.
Достать парфе из морозильника, перевернуть на блюдо и снять пленку.
Нарезать, разложить по тарелкам и залить сырным кремом.
Приятного аппетита, JaxaLand.ru
Авторизация
Опрос
Сейчас на сайте
Сейчас 15 гостей онлайн