Мороженое с сгущённого молока

Мороженое вкусное и ароматное

• 1 банка сгущённого молока (400 г)
• 600-800 мл сливок (жирность 33%) 1
• ваниль или другой ароматизатор по вкусу и желанию

Добавки в мороженое.

• тёртое печенье (”Мария”, “Юбилейное”)
• шоколад (тертый на терке или мелко рубленный ножом)
• изюм или любые сухофрукты вымоченные в алкоголе
• любимый джем (лучше кисло-сладкий и негустой, почти жидкий)

Взбиваем сливки со сгущенным молоком в пышную массу. По желанию вмешиваем добавки и выкладываем в форму.
Отправляем форму на ночь в морозилку.

Теперь о добавках к мороженому.
Печенье трём на тёрке и просто посыпаем им поверхность мороженного.
Шоколад и сухофрукты вмешиваем в массу.
Из джема делаем прослойку: выкладываем часть мороженного, сверху тоненький слой джема, потом остальное мороженное.
Если джем очень густой, можно его немного подогреть и, если нужно, добавить немного воды.

Сливками регулируется сладость мороженого. Возьмете больше - мороженое выйдет менее сладким, меньше - более сладким.
Не берите сливки с жирностью выше 35% иначе будет ощущение замороженного сливочного масла, а не пломбира.
Хорошо поджаренные орешки (миндаль, фундук; пластинками или мелко рубленные)

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.