Яблочный пудинг

Время приготовления: 50 мин. Количество порций: 10 Калорийность: 1

• яблоки - 10 шт.
• сметана 25%-й жирности - 1,5 стакана
• яйцо - 5 шт.
• мука пшеничная - 1 ст.
• сахар - 2 ст.
• цедра лимона - 1 ч.
• варенье абрикосовое - 1 стакан
• масло сливочное - 1 ст.

Яблоки промойте, удалите сердцевину, наполните вареньем, сложите в смазанную маслом форму. Желтки отделите от белков, разотрите их с сахаром, натертой цедрой лимона, мукой и сметаной. Белки взбейте в пену, соедините со сметанной массой, перемешивая снизу вверх, залейте этой смесью яблоки. Пудинг запеките в духовке на слабом огне до загустения сметанно-яичной массы. Готовый пудинг выньте из духовки, освободите от формы. При подаче пудинг нарежьте кусками, не повредив яблоки. К пудингу можно подать абрикосовое варенье или охлажденное кипяченое молоко.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте.